2009年4月19日 星期日

布朗尼出擊-成功!!!

我是典型的巧克力迷,只要是巧克力作的產品,不論它是什麼我都有嚐試的興趣,最近還迷上了布朗尼,住家附近的烘培坊、知名的麵包店、只要有賣布朗尼,我都會買來嚐嚐看。

有的布朗尼是鬆軟的口感,有的是結實的口感;我找了許多食譜,只為想吃到那沒有添加任何泡打粉或小蘇打的結實的口感。終於星期天試了其中一個食譜。加的核桃粒最好切大粒一點,葡萄乾可能經過酒釀風味會較佳,但瑕不掩瑜,想要的口感大致成功。耶~~~!